Unser Restaurant mit Blick auf die Ostsee

Wir bieten Ihnen sicheren Aufenthalt in unserem Restaurant.

6 Stck der leistungsfähigsten HEPA 13 Filter sind an der Decke montiert.

Im ganzen Haus, besonders in unserer Küche wird vorbildlich Energie gespart.

So wurden wir

GEWINNER des ENERGIE AWARD ROSTOCK 2016

In unserer Küche wird noch so richtig gekocht. Wir schälen unsere Kartoffeln

und putzen das Gemüse noch selbst.

Wir kochen gut und gern für Sie und arbeiten nach ökologischen Aspekten.

Dazu verwenden wir möglichst Waren aus der Region.

Versprochen!

Auszug aus unserer Speisekarte

Rohkostsalate - in Tradition des Hauses angemacht natürlich + frisch
Unser kleiner Haussalat Rohkostsalate - typisch nach Art des Hauses angemacht	4,50 €
Lachstatar mit Rührei Ein Tatar von unserem hausgebeizten Norwegischen Lachs BIO-Eier aus Kritzkow und Bratkartoffeln	17,50 €

... ein feines Süppchen vielleicht? mit Dinkelbrot
Hühnerbrühe mit viel drin, so richtig nach Uraltrezept im Hause gekocht	5,50 €
Tomatensuppe natürlich auch hausgemacht, mit in guter Butter gerösteten Weißbrotwürfeln	5,50 €
Kartoffelsuppe "wie wir sie mögen" - mit 'ner Scheibe Dinkelbrot	5,50 €

... die edlen Teile vom Fisch - von Fachleuten gekonnt zubereitet
Seelachsfilet im Bierteig knusprig und locker gebacken, mit lieblichen Buttererbsen unseren Möhren, dazu unser hausgemachtes Kartoffelpüree	16,90 €
Seelachsfilet "Strindberg" mit Spinatreis Das Seelachsfilet wird unter einer Zwiebel-Senf-BioEihülle gebraten, dazu BlattSpinat-Fair-Trade-Bio-Basmatireis (das ist mal ein Wort) und etwas Paprikasalat	18,90 €
Kabeljaufilet "Nutaaq" der besondere Fisch Grönlands Das schneeweiße Filet wird in guter Butter gebraten mit etwas Rohkost, geschmorten Waldpilzen und Bio Fair Trade Basmatireis	19,90 €

Gebratenes aus Topf und Pfanne
Ein saftiges Schweinesteak mit frischen Champignons und Pommes frites	16,90 €
Schweinesteak "Strindberg" Das Rückensteak wird in einer würzigen Senf-Zwiebel-Eihülle schön saftig gebraten, dazu geben wir Buttererbsen und unser Kartoffelpüree.	18,90 €
Schnitzel "Hubertus" Schweineschnitzel in Semmelbröseln gebraten mit geschmorten Waldpilzen und Pommes frites	17,90 €
Gebratene Schweinemedaillons vom Spieß mit frischen Champignons und zarten gebutterten Erbsen und unseren Bratkartoffeln	18,90 €

Die folgenden Gerichte sind ja fast schon Schonkost, also teilweise ohne Fleisch mindestens aber ganz schonend zubereitet. Lassen Sie sich's schmecken.
BIO-Ei mit Spinat Spinat mit 'nem „Blobb“ und 2 BIO-Setzeiern, etwas Rohkost und Salzkartoffeln	15,90 €
Der LINDA-Gemüse-Teller "Am Meer 1" Genießen Sie Zubereitungsarten dieser tollen Kartoffel mit verschiedenen Gemüsebeilagen	15,90 €
Bauernfrühstück Am Meer 1 Unsere (selbstgeschälten) Bratkartoffeln mit BIO Eiern und Rohkost	15,90 €

Hausgemacht und von hand geputzt, handgeschnittener Rotkohl,hausgemachtes Kartoffelpüree und handgewickelte Rouladen, und richtige Soße ...
Rumpsteak (in URSPRUNG-Qualität... besser gehts nicht mit hausgemachter Kräuterbutter Buttererbsen und Champignons und unseren Bratkartoffeln	24,90 €
Das Edelste vom Rind: Filetsteak von der Färse mit Haushofmeisterbutter Prinzessbohnen im Schinkenmantel mit Lyoner Kartoffeln	29,50 €
Der „Klassenbeste“ aber ist die Roulade: Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree (Mmmhh … und erst die Soße!!!)	17,80 €

Noch ein Wörtchen zum Nachtisch:

Die leckersten Desserts finden Sie in unserer Eiskarte. Eisvariationen mit guter Mecklenburger Schlagsahne.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

Familie Duschek und Mitarbeiter